Las Recetas Olvidadas
Un viaje etnográfico a los Andes venezolanos, cargado de aromas, sabores y poesía !
Libro de huespedes
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100 Comments
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aldo aro
06:02 AM on February 05, 2012
Me ha gustado mucho todo lo que he leido....Felicitaciones...
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yeni
12:35 PM on September 26, 2011
Hola.. quiero felicitarles enormemente por esta iniciativa, algunas de las recetas que han publicado, son lo mejor que he comido en mi vida (pescuezo relleno, por ejemplo) y fue mucho volver a la infancia. Gracias por guardar los sabores de la memoria autoctona de los andes en un libro, eso no tiene precio.
Aún tengo la gracia de tener a mi abuele la con vida, y a pesar de la distancia a veces le llamo para pedirle ideas. Estas abuelitas, disfrutan de lograr con 3 ingredientes delicias, es simple, no tiene miedo a inventar cosas, su cocina preferida es la leña, y nada mejor que ir al patio a buscar lo que necesite
(oregano, cebollín, huevos, platanos, etc), para ellas la mayor riqueza se encuentra en el solar, que se traduce en un plato de peltre repleto de sorpresas :D, con aroma aumada, del fogón.
Mil gracias, y un cálido abrazo a todas las abuelas que participaron en este proyecto, así como aquellas que aún soplan esos fogones con cariño y aquellas que desde el cielo nos bendicen.
Aún tengo la gracia de tener a mi abuele la con vida, y a pesar de la distancia a veces le llamo para pedirle ideas. Estas abuelitas, disfrutan de lograr con 3 ingredientes delicias, es simple, no tiene miedo a inventar cosas, su cocina preferida es la leña, y nada mejor que ir al patio a buscar lo que necesite
(oregano, cebollín, huevos, platanos, etc), para ellas la mayor riqueza se encuentra en el solar, que se traduce en un plato de peltre repleto de sorpresas :D, con aroma aumada, del fogón.
Mil gracias, y un cálido abrazo a todas las abuelas que participaron en este proyecto, así como aquellas que aún soplan esos fogones con cariño y aquellas que desde el cielo nos bendicen.
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Javier Moret
01:04 PM on August 25, 2011
Gamal, mil felicidades. No habia tenido tiempo de ver este maravilloso trabajo que pronto estara en la cocina de mi casa. Un abrazo. Por aqui en FL a la orden siempre!.
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Deivis Medina Hernandez
01:11 AM on August 01, 2011
Excelente trabajo amigos...de verdad...y felicitaciones por el premio a ambos, por el autor y el fotògrafo....
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Luis Rojas
05:04 PM on July 29, 2011
Excelente libro de las recetas y gastronomía típica de mi querida tierra.
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Ana Bracamonte
10:16 PM on June 27, 2011
Me parece increible que hayas logrado recopilar tan hermoso patrimonio andino, me llene de nostalgia al ver las recetas, las fotos, me parecio estar viendo a mis abuelas cocinando en esos fogones. Mil gracias . Que Dios los ilumine. Que gran orgullo para nosotros los Andinos. Muchisimas felicitaciones.
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paula tovar
05:45 PM on May 24, 2011
mil felicitaciones para todos los involucrados por el 'exito de tan parcular publicacion. acciones como estas contribuyen al rescate de nustras tradiciones . pido adios , encuentres el apoyo para que investiguen en otra.s regiones de venezuela. se les bendice grandemente.
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Gamal
02:51 PM on May 15, 2011
Hola Maria y gracias por tus palabras de aliento. Mira el enlace aqui mismo "Puntos de Venta" y veras donde conseguir el libro. Si estas en Venezuela lo mejor es llamar a Susana El Fakih, mi hermana, que desde Merida lo envia a toda Venezuela. Saludos !
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